ACCコーヒー辞典
ジャマイカ
【産地】
中南米カリブ海 ジャマイカ
「“Xaymaca(ザイマカ)”･･･森と水の大地」と先住民族アラワクインディアンが呼んだ美しいカリブ海の島、ジャマイカ島。
島の東西を走るブルーマウンテン山脈の最高峰は2,256mとなっており、2000m級の急峻な山々がそこに連なっています。また、この島は珊瑚礁の海底が隆起した島として有名です。
国土は四国の約６割、1494年コロンブスが発見。
キューバの南にありカリブ海に浮かぶ島国ジャマイカは国土の80％が山地で、全体的に亜熱帯海洋性気候となっています。経済的には豊かではありませんが、自然に恵まれ、人々は比較的のどかに暮らしています。この風土がレゲエミュージックという文化を生み、またおいしいコーヒーも生み出しています。
【栽培品種】
ティピカ種
【グレード】
プライムウォッシュド・ファクトリーウォッシュド
ジャマイカ・ブルーマウンテン地区・ハイマウンテン地区以外で生産されているコーヒー豆です
【味の特徴】
ふわりと広がる甘い香り。豊かな酸味。雑味が少なく、ひときわ後味の爽やかなコーヒーです。
ブルーマウンテンに比べて低価格ながら、同様の味わいが楽しめる、ちょっとお得なコーヒーでもあります。ストレートでも、ブレンドのベースとしても最高です。
豆は大粒で、ブルーマウンテンと比べ細長いのが特徴です。
ミディアムローストで焼き上げ、オーナーズブレンドに使用しています。
